Malga Valles Alto

In località Passo Valles, a 1900 metri, è situata la nostra malga 'Valles Alto'. Ristrutturata recentemente, la malga offre ai nostri visitatori una vista spettacolare sui grandi pascoli ai piedi delle montagne e, allo stesso tempo, momenti di relax e ristoro per tutti coloro che amano i sapori genuini e tradizionali. La malga 'Valles Alto'è infatti luogo di produzione, vendita e degustazione. Produzione del caratteristico formaggio di malga dalla tipica colorazione e sapore intensi dati dai freschi pascoli di alta montagna, produzione anche del richiestissimo burro di malga, delle ricotte fresce e affumicate, dello 'schiz', delle caciottine al cumino, alla cannella, alle erbe... Non mancano poi gli insaccati stagionati ad alta quota come i salami, lo speck, la bresaola... Il punto vendita, durante i mesi luglio, agosto, settembre, è sempre fornitissimo tutti i giorni della settimana così come la cucina è lieta di accogliere quanti volessero assaggiare in loco i prodotti della malga o mangiare un piatto di polenta con lo schiz e la salsiccia, degli ottimi gnocchi fatti in casa o una fetta di torta. La malga 'Valles Alto' vi aspetta! Approfittate dei mesi estivi per trascorrere una piacevole e gustosa giornata!