Menu di Natale

2018

Millefoglie alla Trota Salmonata su crema di Carciofi del Cadore e Cips di Patate Viola

****

Riso Nero Beppino con Zucca Santa , Broccoletti e Petali di Piave Oro
Tagliatelle di Castagne con Funghi Porcini , Crema al Porro e Noci

****

Sorbetto al Pom Prussiano  e Cannella

****

Filetto di Maiale cotto al Timo in Crosta di Mele con Verdurine di Stagione 

****

Dolcezza del Natale